Kierlingtaler Schustalaberl
Ein Begriff mindestens aus dem frühen 17 Jahrhundert, wenn nicht schon früher. 170g Roggensauerteig, 350g Weizenmehl, 75g Roggenmehl, 12g Salz, 15g Backmalz, 5g Hefe, 250g Wasser, Kümmel Die Hefe in Wasser auflösen und alle Zutaten … weiterlesenKierlingtaler Schustalaberl