Das bereits 8. Kierlingtaler Treff war eine wirklich gute, konstruktive Diskussion mit anschließenden Kostproben. Diesmal gab es aus dem Treber vom Schaubrauen ein sogenanntes Treberbrot als Kostprobe mit Butter und Schnittlauch und die selbstgemachte Kierlingtaler Suppenwürze.

Kierlingtaler Treberbrot

Kierlingtaler Suppenwürze

Da ist nur regionale Natur drinnen. Treber ist der gefilterte, natürlicher Rückstand  nach dem Läutern beim Bierbrauen. Dieser wird mit Mehl, Germ, Kierlingtaler Märzenbier und Gewürze zu einem selbstgebackenen Brot verarbeitet. Die Kierlingtaler haben es sich zum Ziel gesetzt neben der Förderung der Region Kierlingtal, Förderung der Kierlingtaler Betriebe auch vielleicht eigene Produkte zu designen. Ein Kierlingtaler Produkt ist z.B. auch die Suppenwürze, die zu 99% Gemüse hergestellt werden kann. Suppengrün aus der Region, Liebstöckl, Petersilie, Rapsöl, Salz macht dies zu einer leckeren Suppenwürze. Geschmacklich kommt da kein Suppenwürfel mit, wo teilweise nur 4% Gemüse drinnen ist. Wenn auch sie ein echtes Kierlingtaler Rezept kennen und mit dabei sein wollen, so kommen sie doch zum nächsten Kierlingtaler Treff am 23. November 2017 dazu und werden sie Mitglied. Die Kierlingtaler sind ein Verein für ALLE Menschen, die mit dem Kierlingtal verbunden sind.

Weitere Ankündigungen über Treffen finden sie auch in unserer Facebookgruppe „Die Kierlingtaler“ oder hier auf http://www.kierlingtal.at

Die Kierlingtaler“    
Hauptstraße 232b
3400 Klosterneuburg
ZVR: 203461909
Email: info@kierlingtal.at
Web: http://www.kierlingtal.at

Bei unseren Kierlingtaler Treffs gibt es immer auch eine Kostprobe von Leckereien, die so typisch für die Region ist. Der Kürbis ist nicht nur für eine leckere Kürbiscremesuppe zu verwenden. Ein einfaches Rezept zum Knabbern sind geröstete Kürbiskerne. Jeder von uns kennt geröstete Mandeln und genauso kann man die Kerne des Kürbis verarbeiten.

1/8l Kierlingtaler Wasser mit 200g Feinkristallzucker in einer Pfanne verrühren und den Zucker auflösen. Anschließend 200g getrocknete Kürbiskerne in die heiße Pfanne und ständigen Rühren rösten. Nach Geschmack kann man auch Vanillezucker und Zimt am Ende des Röstens vor dem Karamellisieren hinzufügen.

Wenn das Wasser aufgebraucht ist, wird der Zucker karamellisiert und umschließt die gerösteten Kürbiskerne. Das ganze auf einem Backblech auskühlen lassen und anschließend in einem Einmachglas abfüllen.

Viel Erfolg beim Nachmachen wünschen.

Die Kierlingtaler

 

 

 

Am 21. September um 19h findet unser 7. Kierlingtaler Treff in der La Strada – Maria Gugging statt – zu dem wir Euch herzlich einladen. Die Kierlingtaler Treffs sind 1x im Monat – jeweils am 3. Donnerstag im Monat bei dem Mitglieder und jene die es werden wollen eingeladen werden. Melden sie sich einfach unter info@kierlingtal.at an.

Neben der Vorstellung neuer Mitglieder wird diesmal unser Herbst / Winterprogramm bzw. weitere Umsetzungsideen für das Kierlingtal besprochen.

Eindruck eines Kierlingtaler Treffs (Logoentscheidung)

Letzten Sonntag waren „die Kierlingtaler“ beim 31.Kierlinger Straßenfest stark vertreten. Kierlingtaler Betriebe vom Verein „die Kierlingtaler“ unterstützten das tolle Fest mit Transparenten sowie einem eigenen Stand.Auch halfen sie tatkräftig bei den Aufbau- und Abbauarbeiten mit.

Besondere Attraktion für die Kinder, war die „Zuckerl – Waschmaschine“ von Wolfgang Czernohorsky.

Wolfgang Czernohorsky http://czernohorsky.at

Er verkauft und repariert Waschmaschinen und Geschirrspüler seit über 30 Jahren. Danke Wolfgang Czernohorsky – 0664 12 72 455, wolfgang@czernohorsky.at.

Danke auch an Andrea und Manfred Niedl von Niedl-Ei für das Sponsoring und für die Unterstützung am Stand der Kierlingtaler.

Danke auch an Kerstin Fuchs für die Mithilfe – von Salzwasserfuchs.

Danke auch an unseren Siegi von Siegi’s guade Jaus’n, der Gelsengitti – von Gelsengitter – Notruf 0676 765 66 35 , Christopher Havel und natürlich auch an unser neuestes Mitglied – Alexander Klement von Die3.

Abends wurde dann auch bei einem tollen Konzert das Lied über das  Kierlingtal  „bei uns daham“ präsentiert.

Plakat „Das Niedl-Ei“ vombauern.at

Beachflag designed von Kerstin Fuchs

Siegi’s guade Jaus’n

GELSENGITTI 0676 765 66 35

Obmann Peter Havel + Sohn Christopher

Alexander Klement von Die3

Kulinarisch wurden wir unter anderen versorgt von

http://www.michls-heissehuette.at

Zuletzt noch ein besonderer Dank an den – ohne dessen weder die Kierlingtaler, noch so ein tolles Fest, wie das NEUE Kierlingtaler Straßenfest möglich wären.

Fotos für die Homepage von Vizeobmann der Kierlingtaler und Organisator des Straßenfestes Markus Fuchs

 

Besuchen sie uns am Stand der Kierlingtaler beim Kierlinger Straßenfest am 10. September 2017 in der Feldgasse.

Bei uns gibt es

  • Free WLAN Hotspot
  • Kostproben „Kierlingtaler Produkte“
  • Gewinnrad für Kinder und junge Erwachsene
  • Säfte aus dem Kierlingtal
  • Gelsengitti – Bausatz
  • Die3 CD

Standort: Feldgasse 1 beim Fanta