Frohe Weihnachten

Auf diesem Blog finden sie Artikel, die meine freien Gedanken wiederspiegeln, Rezepte, die ich als Hobbykoch für meine Familie und Freunde gerne koche und Informationen über meine Person die ich freiwillig poste, weil man als … weiterlesenFrohe Weihnachten

Kässpätzle

3 Eier, 200ml Wasser, 300g Weizenmehl, Salz zu einer Masse schlagen und dann mit einem Spätzlesieb und einer Teigkarte in kochendes Salzwasser tropfen lassen. Dann in kalten Wasser abschrecken und dann in einem Sieb abtopfen … weiterlesenKässpätzle

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Krautfleckerl mit Speck

Krautfleckerl sind ein schnelles, aber sehr schmackhaftes Gericht und soooo einfach. Krautfleckerl sollte man aber frisch genießen, denn aufgewärmt schmecken sie zwar auch gut, aber lange nicht so gut, wie frisch gekocht. Ungefähr 1h vor … weiterlesenKrautfleckerl mit Speck

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Kierling – meine Heimat

Kierling war einmal ein berühmter Luftkurort. Franz Kafka verbrachte seine letzten Wochen, Tage, Stunden in diesem Dorf im Kierlingtal bei Klosterneuburg. Egon Schiele malte das Kierling Valley und viele Postkarten wurden über Kierling erzeugt, da … weiterlesenKierling – meine Heimat

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